Anzahl Personen:16
300 g |
Mehl |
250 g |
Zucker |
1 Päckli |
Vanillezucker |
2 EL |
Kakaopulver |
2 TL |
Backpulver |
1 Prise |
Salz |
200 g |
Butter |
3 |
Eier |
3 dl |
Milch |
50 g |
Butter |
200 g |
Puderzucker |
1 Päckli |
Vanillezucker |
2 EL |
Kakaopulver |
4 EL |
Espresso, kalt |
60 g |
Kokosraspel |
Und so wirds gemacht:
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, etwas abkühlen. Butter, Eier und Milch unter die Mehlmischung rühren. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen mehrmals einstechen.
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Puderzucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Espresso darunterrühren, auf dem warmen Kuchen verteilen. Kokosraspeln darüberstreuen, Kuchen in der Form auskühlen, herausnehmen, in Würfel schneiden.