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C’est à Johann Christoph Denner, un facteur de Nuremberg, que l’on doit l’invention de la clarinette. Vers 1690, ‹‹ après dix années d’essais infructueux››, il ajouta au chalumeau français le pavillon et cleux clés d’importance majeure. C’est la clarine, petite trompette du 17ième siècle, qui donna son nom à la clarinette. A cette époque, l’instrument était manipulé via huit trous bouchés par les doigts. Entre 1740 et 1850, il a existé une famille de clarinettes anciennes, appelées clarinettes d’amour, dotées de 3 à 5 clés qui possédaient un pavillon en forme de poire, appelé pavillon d’amour.