pour 8 crêpes :

Il faut

125 g de farine

50 g de beurre

1/4 cc de sel

2 œufs

3dl de lait

du beurre pour la cuisson

Démarche :

1/ Faire fondre le beurre à feu doux

2/ Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, former une fontaine.

3/ Battre les œufs et le lait verser dans la fontaine. Remuer de l’intérieur vers l’extérieur avec un fouet, ajouter le beurre fondu petit à petit. Remuer jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Couvrir et laisser poser 30 minutes.

4/ Prenez une poêle faites rôtir le beurre et faites vos crêpes

Bon appétit !!!!

La recette plus complète se trouve dans les références