Préparation des muffins pour 12 personnes
- Casser 2 oeufs entiers dans un bol, ajouter150 g de sucre et une pincée de sel. Remouer jusqu'à obtenir une masse claire.
- Ajouter 2 dl de crème et mélangeruru.
- Ajouter 4 cuillères à soupe de pourdre de chocolat e 50 gr. de noisettes moulues. Remouer.
- Ajouter 150 gr. de farine et 2 cuillères à café de pourdre à lever. Mélanger.
- Couper en petits dés 100 gr. de chocolat noir et ajoutez dans votre préparation.
Glaçage (facultatif)
- Battre le beurre ramolli dans un grand saladier avec une cuillère.
- Ajouter peu à peu le sucre glace et le jue de citron.