les tartellettes au citrons

250 g.de pâte sablée 3 citrons 4 oeufs 100 g. de beurre 100 g. de sucre en poudre

                                                                                                                                  recette



1)Etalez la pâte sablée,foncez-en 4 moules à tartellettes beurrés.Recouvrez-les chacuns d'une feuille de papier sulfurisé éparpillez dessus des légumes secs.Faites cuire 10 minutes dans un four préchaufé à 210 degrés.


2)Faites fondre le beurre à feu doux.Râpez-finement le zeste des citrons.Mettez ces zestes dans le bol du mixeuravec les oeufs,le sucre,le beurre fondu et 1 pincée de sel.Mixez le tout.



3)Versez dans les fonds des tartelettes le mélange au citron.Faites-les cuire 15 minutes à 200 degrés.
 
                     Bon appétit