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Le cheval est un grand mammifère herbivore et à de sabot unique, appartenant aux espèces de la famille des Équidés (Equidae).
Il a évolué au cours des dernières 45 à 55 millions d'années, à partir d'un mammifère de la taille d'un renard possédant plusieurs doigts.
 Les femelles, nommées juments, mettent bas après onze mois de gestation un petit appelé poulain, capable de se lever et de courir peu de temps après sa naissance.
 Le cheval est domestiqué par l'homme.
 Il existe de nombreux chevaux domestiques retournés à l'état sauvage.
 Un vaste vocabulaire spécialisé s'est développé pour décrire les concepts liés au cheval.
 La plupart des chevaux domestiques sont dressés pour l'équitation ou la traction entre deux et quatre ans.
 Ils atteignent leur plein développement vers cinq ans en moyenne.
Leur espérance de vie à la naissance est de vingt-cinq à trente ans.
 Des siècles durant, les chevaux sont au service des Hommes qui sélectionnent différentes races pour la traction, l'agriculture, la guerre ou encore la selle.
 Les chevaux permettent l'essor du commerce et l'expansion de civilisations sur de grandes étendues.
 Pendant la colonisation des Amériques, l'espèce est réintroduite sur ce continent.
 Considéré comme « la plus noble conquête de l'homme », présent dans les mythes, nombre d'encyclopédies et
 toutes les formes d'art, le cheval est, de tous les animaux, celui qui a le plus marqué l'histoire et les progrès de l'humanité.