Recette
Pour 12 cupcakes:
* 2 cuillières à soupe de cacao en poudre
* 1 cuillière à soupe d'eau
* 200g de sucre en poudre
* 110g de beure à temerature ambiante
* 2 oeufs
* 2 cuillière à café de d'extrait de vanille
* 200g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 12.5 cl de lait
Preparation:
 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Chemiser un moule à muffins avec du beurre et de la farine ou avec des caissettes en papier.

2. Mélanger le chocolat en poudre et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver.

3.Dans une jatte, travailler le sucre et le beurre en crème. Incorporer les oeufs, un à la fois, puis l'arôme de vanille.

4. Mélanger dans un saladier la farine et la levure chimique et incorporer au mélange de beurre en deux fois. Ajouter graduellement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

5. Verser la moitié de l'appareil dans un autre saladier et ajouter le mélange de chocolate jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Verser l'appareil dans le moule préparé, en le remplissant aux 3/4. Faire de même avec l'appareil à la vanille.

6. Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier que les cupcakes sont cuits en les touchant: ils doivent être moelleux.
Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les recouvrir de votre nappage préféré.