En japonais, il se dit « Fujisan ». En raison d'une erreur de lecture du kanji 山 « montagne » (la plupart des kanji ont au moins deux lectures différentes, à employer selon le contexte), il arrive que les étrangers l'appellent « le Fujiyama ». Le mont Fuji est un volcan en activité sous surveillance constante, mais on considère que les risques d'erruptions sont faibles. Au sommet du Mont Fuji il y a un observatoire spatial, les conditions d'observation du ciel étant les meilleures du japon, car loin de toute ville et en altitude.

Ce profil montagneux est devenu un des symboles du Japon. Il apparaît dans d'innombrables représentations et a été l'objet d'un attachement tout particulier des peintres japonais du XIX^e siècle qui, comme le maître de l'estampe nipponne Hokusai, ont fortement influencé l'impressionnisme européen. Plus récemment, Shinya Shimoto, qui peint essentiellement des tableaux liés aux catastrophes naturelles, a consacré toute une série de peintures au mont Fuji.